Roti babi dalam oven - resipi dan butiran memasak

Sediakan rusuk babi yang lazat - keseluruhan seni. Hidangan berair dan aromatik ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, kerana ia diasinkan dalam sos khas dan marinades, dan kemudian pergi ke rebus di dalam oven dengan jus sendiri.

Kandungan kalori

Daging babi kaya dengan bahan yang sihat yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Secara saintifik membuktikan bahawa daging babi bertindak sebagai antidepresan. Dengan penggunaan biasa terdapat pengukuhan tulang dan sistem vaskular.

Kandungan kalori adalah kira-kira 320 kalori setiap 100 gram. Ia bergantung kepada cara penyediaan. Sesetengah resepi bahkan mencapai 400 kalori. Tetapi ini tidak bermakna jika anda menggunakan produk secara sistematik, ia akan menjejaskan angka tersebut. Tidak sama sekali, atlet menambah beberapa bahagian daging kepada diet mereka untuk menguatkan dan membina massa otot.

Persediaan

Sebelum membakar, anda perlu menyediakan tempat kerja, mencuci dan membersihkan produk. Perkara utama ialah membeli daging babi berkualiti tinggi, kerana daging yang kurang dipilih akan merosakkan segala-galanya. Untuk membuat tajam menyelerakan, anda memerlukan madu dan rempah.

Memasak madu mustard madu

Terdapat puluhan sos cecair dan kering. Pengadukan kering bermaksud pemprosesan daging dalam rempah-rempah untuk jus jeruk sendiri. Cecair disediakan dari pelbagai produk, mengikut resipi.

  • Marinade perlu mengandungi sayur-sayuran segar dicincang, dan untuk ketajaman aroma - bawang putih.
  • Sayur-sayuran yang terbaik ditambah segera ke perapian atau pada akhir memasak, supaya tidak terlalu kering.
  • Sekiranya anda memilih rusuk tanpa lemak, tambahkan minyak sayuran ke dalam perapan.
  • Apabila anda membeli daging terlalu lemak, letakkan mustard di dalam pengasam, ia akan mengeringkan sedikit.
  • Masa penambat menentukan selera rusuk. Adalah lebih baik untuk meninggalkan mereka dalam sos selama 10-12 jam.

Madu mustard marinade adalah yang paling popular, dan memasak hanya dalam beberapa minit.

Bahan-bahan:
  • madu - 2 sudu besar. sudu;
  • mustard - 2 sudu besar. sudu;
  • garam - 1.5 tsp;
  • campuran rempah untuk hidangan daging.
Memasak:
  1. Bahan-bahan dicampur dalam hidangan seramik kecil, dan digunakan pada tulang rusuk.
  2. Anda juga boleh menambah kicap dan tomato.

Resipi klasik untuk memanggang dalam kerajang atau dalam lengan

Resipi klasik terdiri daripada produk-produk yang mudah dan berpatutan, tanpa sebarang keperluan.

Bahan-bahan:
  • tulang rusuk - 900 gram;
  • serbuk paprika - 2 sdt;
  • garam - secukup rasa;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • mayonis - 20 g;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • sos tomato - 200 gram.
Cara memasak:
  1. Marinade. Campurkan dengan mayonis bawang putih parut, bawang, serbuk paprika, bumbu rempah dan sos tomato.
  2. Rusuk dibentangkan dalam campuran dan dihantar dalam sejuk selama beberapa jam.
  3. Apabila produk diasinkan, pilih cara pemanggang: dalam foil atau dalam lengan. Kerajang akan membuat merawat lebih wangi, anda boleh membakarnya dengan lengan bersama dengan pinggan. Dalam kes ini, kentang akan bertukar menjadi berair, dan kerang selera akan terbentuk pada daging.
  4. Dalam kedua-dua kes, masa memasak akan mengambil sedikit lebih sejam pada suhu 180 darjah.
  5. Sekiranya pada penghujung kerajang, anda boleh mendapatkan kerak yang dipanggang.
  6. Potong rusuk yang telah selesai menjadi bahagian, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan herba segar.

Resipi yang paling cepat dan lazat

Pertimbangkan resipi yang paling sederhana yang tidak memerlukan penyediaan tambahan. Daging itu cukup untuk goreng dalam kuali dalam sedikit mentega.

Bahan-bahan:
  • rusuk - 1 kg;
  • rempah-rempah untuk rasa, termasuk allspice;
  • garam secukup rasa;
  • minyak sayuran untuk pemanggang.
Memasak:
  1. Bilas dan keringkan daging sebelum masak.
  2. Hancurkan bijirin allspice dan campurkan dengan rempah dan garam yang lain. Proses campuran rusuk, masak dengan api yang rendah hingga coklat keemasan.

Sekiranya anda seorang pemakanan, pilih semula bahan daging.

Rusuk BBQ

Bahan-bahan:
  • rusuk sederhana dengan pulpa - 1 kg;
  • pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
  • Mustard Perancis - seni. sudu;
  • rempah kegemaran.
Memasak:
  1. Mengubah tepi dengan sisi melengkung ke bawah, keluarkan filem telus.
  2. Campurkan tampalan tomato, mustard dan rempah-rempah, tudung rusuk.
  3. Biarkan masak sehingga 4 jam dalam peti sejuk, secara berkala tukar mereka untuk meningkatkan rasa.
  4. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah, letakkan tulang rusuk dibalut dengan ketat dalam foil. Ia akan mengambil masa kira-kira dua jam.
  5. Keluarkan dari ketuhar. Panaskan sos barbeku, proses daging, selesai ke kerak tanpa kerajang.

Petua berguna

  • Memilih daging, melihat penampilannya, ia tidak boleh berlebihan merah, dengan pengumpulan besar noda berdarah.
  • Untuk melembutkan daging, tambah cuka ke dalam perapannya atau rendam dalam pulpa kiwi.
  • Semasa membakar, jangan lupa untuk air pembancuh sehingga hidangan menjadi berair.

Terlepas dari resipi, anda dijamin berpuas hati dengan hasilnya, dan tetamu akan menerima keseronokan yang benar dari makan malam yang enak dan enak.

Tonton video itu: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store The Fortune Teller Ten Best Dressed (Disember 2019).

Tinggalkan Komen Anda