Funchoza dengan sayur-sayuran dan ayam - resipi buatan sendiri

Masakan Asia adalah asal. Salah satu hidangan yang luar biasa ialah mi kacang "Funchoza". Terdapat banyak resipi untuk memasak funchoses di rumah, kerana ia tergolong dalam produk sejagat, dan digabungkan dengan pelbagai rempah, sayuran, ayam, daging.

Cara memasak

Funchoza boleh digunakan dalam penyediaan kursus pertama, kedua, salad atau hidangan sampingan. Adalah mudah untuk menyediakan - tuangkan mi kering ke dalam air mendidih, rebus selama 3-5 minit, longkang di colander dan bilas dengan air sejuk.

Anda tidak boleh mendidih, tetapi hanya tuangkan air mendidih, dan biarkan selama 15-20 minit.

Resipi yang paling popular adalah ayam, wortel segar dan timun. Hidangkan disyorkan dalam bentuk haba. Mie yang disejukkan bersama dan hilang penampilan mereka.

Kandungan kalori

Kalori dalam bentuk kering agak tinggi. 100 gram mengandungi kira-kira 335 kcal. Jika anda memasak, kandungan kalori turun dengan mendadak kepada 85 kcal per 100 gram.

Jika kita mengambil kira bahawa funchoza tidak dimakan secara berasingan, maka kandungan kalori hidangan siap bergantung kepada semua bahan. Sebagai contoh:

  • dengan cendawan - 105 koko;
  • dengan sayur-sayuran - 100 kcal;
  • dengan babi - 150 kcal;
  • dengan daging lembu - 135 kcal;
  • dengan keju - 120 kcal.

Hidangan babi yang paling tinggi kalori.

Funchoza Korea Klasik dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:
  • ubat funchozy - 100-150 g;
  • sayuran - wortel (1 pc.), timun segar (1 pc.), bawang putih (4 ulas);
  • sayuran - pasli, dill (1 cawangan);
  • minyak zaitun - 4 sudu besar;
  • 2 sudu teh rempah kering (bawang putih kering, lada merah dan hitam, ketumbar tanah);
  • garam secukup rasa.
Cara memasak:
  1. Mi adalah direndam dalam air panas selama 5-7 minit.
  2. Menghidupkan kembali colander, dibasuh dengan air sejuk dan diberi masa untuk membolehkan air berlebihan menjadi longkang.
  3. Sayuran yang disiapkan: wortel dan timun dicincang menjadi jalur nipis. Lebih baik beli parut khas untuk salad Korea. Hijau dan bawang putih dicincang sekecil mungkin.
  4. Lobak yang dicincang diletakkan dalam bekas yang berasingan dan diaduk dengan tangan sehingga jus muncul.
  5. Satu persediaan sedang disediakan: semua rempah, garam, cuka, minyak zaitun bercampur-campur.
  6. Dalam mie bekas yang berasingan disambungkan dengan semua produk, semuanya dipenuhi dengan pakaian. Kemudian kandungannya dicampur dengan teliti.
  7. Untuk kesediaan akhir, hidangan dibiarkan selama 2 jam untuk menyemai.

Funchoza Korea klasik dengan sayur-sayuran siap. Boleh dihidangkan di atas meja.

Resipi dengan ayam dalam kuali

Bahan-bahan:
  • mi kaca bungkus;
  • 1 wortel besar;
  • bawang merah;
  • 220 g chicken fillet;
  • 15-20 g bawang putih segar;
  • 40-45 ml sos soya;
  • satu pertiga daripada satu sudu teh perasa Cina "Lima Rempah";
  • 10 g biji wijen panggang;
  • 30 ml minyak bijan.
Memasak:
  1. Fillet ayam dipotong dalam kepingan panjang, nipis, kering pada serbet kertas.
  2. Sayuran. Bawang pertama dan wortel dikupas, kemudian dicincang menjadi straw nipis. Untuk mencincang akar adalah lebih baik menggunakan grater "roko", dan untuk bawang - grater-shredder.
  3. Funchoza. Dibuang ke dalam bekas yang berasingan, dipenuhi dengan air mendidih, ditutup dengan penutup. Mesti diseduh selama 5 minit. Untuk kaca air dimasukkan ke dalam colander.
  4. Penyediaan kuali: letakkan pada api maksimum, biarkan ia panas, tuangkan minyak bijan, panas selama 2 minit. Kemudian tuangkan bawang, tumis selama 2 minit.
  5. Selepas bawang sudah siap, kepingan ayam diletakkan di dalam kuali. Daging dengan bawang harus dipanggang selama 8 minit dengan pengadukan berterusan.
  6. Selepas daging diletakkan lobak merah, masak selama 4 minit lagi. Selepas mie kali ini ditambah. Semua produk dicampur dengan teliti dan dibakar selama 2 minit. Selepas anda boleh mematikan api.
  7. Sebelum berkhidmat, tambah rempah. Dihidangkan kicap, bawang putih tanah, bijan. Jika dikehendaki, anda boleh meletakkan sayur-sayuran dicincang halus.
  8. Kuali ditutup dengan tudung, kandungannya dibuang selama 5 minit.

Funchoza salad dengan ayam dan sayur-sayuran

Bahan-bahan:
  • sayuran: 2 ubi kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 4 ulas bawang putih;
  • sos: soya - 6 sudu besar, tiram - 2 sudu besar;
  • Rempah: 1 sudu teh halia parut, lada cabai kering dan wijen, lada hitam dan garam secukup rasa;
  • ayam - 1 keping, berat (1.5-2 kg);
  • Mie Funchoza - 100 g;
  • cendawan tiram - 200 g;
  • batang bawang hijau - 4 keping;
  • wain beras - 2 sudu besar;
  • minyak bijan - 1 sudu;
  • air biasa - 600 ml.
Memasak:
  1. Sos itu. Tuangkan kicap ke dalam satu bekas, masukkan bawang putih melalui media. Kemudian letakkan halia parut, lada, garam, sos tiram, wain beras. Jika ini tidak, anda boleh menggantikan anggur biasa yang biasa.
  2. Ayam. Karkas dibasuh dan dicincang menjadi kepingan kecil. Ia diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan sos, dimasukkan ke dalam api. Apabila sos ayam, api dikurangkan kepada minimum. Panci ditutup dengan tudung dan dibiarkan selama 15 minit.
  3. Mie disediakan mengikut teknologi yang diterangkan di atas.
  4. Sayuran. Dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi kepingan besar. Ditambah ke dalam periuk dengan ayam.
  5. Semua bahan dicampur dengan sempurna, dimasak sehingga sayur-sayuran siap.
  6. Apabila kandungan sudah siap, tambahkan minyak bijan, bijan, funchose.
  7. Periuk ditutup dengan tudung dan dibiarkan sehingga dimasak sepenuhnya selama 2-5 minit.

Sebelum berkhidmat, letakkan bawang hijau.

Mie kaca dengan daging dan sayur-sayuran

Resipi ini direka untuk dua orang. Tidak ada garam dalam komposisi, kerana kicap akan memberikan daging rasa yang unik dan menggantikannya.

Bahan-bahan:
  • 2 kebuk mi;
  • 1 kg daging babi;
  • bawang merah - 3 kepala;
  • lobak merah - 1-2 keping;
  • 1-1.5 cawan teh kicap;
  • 1 sudu kecil ketumbar tanah;
  • minyak sayuran - untuk memasak daging;
  • air
Memasak:
  1. Mie disediakan dengan cara biasa.
  2. Babi dibasuh, dikeringkan pada serbet kertas, dipotong menjadi jalur panjang dan nipis.
  3. Minyak sayur dicurahkan ke kuali, letakkan api untuk memanaskan. Ia meletakkan daging itu, dipanggang selama 15-20 minit. Dalam proses itu, babi itu merembeskan jus, jadi lebih baik goreng dalam kuali terbuka.
  4. Selepas 5-10 minit kicap dibuang, api dikurangkan kepada minimum. Dalam mod ini, kandungannya harus dididihkan. Apabila sos ayam, bekas ditutup dengan tudung, direbus selama 15-20 minit.
  5. Apabila daging babi lembut, irisan bawang pre-sliced, Korea lobak merah parut ditambah.
  6. Di bawah tudung api yang perlahan, semuanya direbus sehingga dimasak sepenuhnya.
  7. Untuk berkhidmat, ambil piring, letakkan bahagian funchoza, daging babi di atas, tuangkan sos sos soya. Adalah dinasihatkan untuk menambah sayur-sayuran segar atau jeruk.

Resipi makanan laut

Cooks mengatakan bahawa pasta dengan makanan laut sentiasa lebih enak, jika yang terakhir banyak.

Bahan-bahan:
  • 100 g funchose;
  • lada manis - 2 pcs;
  • tomato ceri - 5 pcs.;
  • bawang merah - 1 kepala;
  • 2 ulas bawang putih;
  • kacang hijau beku - 50 g;
  • 500 gram koktel makanan laut;
  • 1 kg raja udang;
  • 1 sudu minyak zaitun;
  • 2 sudu besar kicap.
Memasak:
  1. Sediakan funchozu mengikut resipi yang diketahui.
  2. Rebus udang. Jika dengan shell, maka selepas mendidih bersih. Sekiranya sudah dibersihkan, maka cukup 500 gram. Rebus tidak lebih daripada 2 minit.
  3. Bawang dan bawang putih dikupas, dicincang halus. Lada dibasuh, dipotong menjadi jalur.
  4. Letakkan bawang dan bawang putih dalam kuali, tambah minyak, goreng selama 3 minit lebih panas, kacau sentiasa.
  5. Apabila bawang dan bawang putih siap, sayur-sayuran ditambah. Selepas semuanya digoreng kira-kira 5 minit.
  6. Apabila sayur-sayuran digoreng, mereka meletakkan pasta, sos, lada tanah, semuanya bercampur dengan sempurna.
  7. Di peringkat terakhir koktel makanan laut dan udang ditambah.
  8. Masak hidangan pada api kecil selama 7-10 minit.

Bagaimana untuk membuat sup funchoza

Resipi ini mudah dan juga seorang pelayan wanita baru.

Bahan-bahan:
  • 350-400 g fillet ayam;
  • 100 gram mi;
  • 1 bawang;
  • 100 g Peking kubis;
  • garam dan lada secukup rasa.
Memasak:
  1. Proses fillet ayam, basuh, letakkan dalam periuk dengan air. Selepas mendidih tambah garam dan masak selama 30-40 minit.
  2. Semasa fillet dimasak, potong sayuran.
  3. Kami mengambil ayam siap dari kuali, potong ke dalam bahagian.
  4. Masukkan funchoza dalam sup, rebus selama 7-10 minit.
  5. Dalam sup, tambah hirisan fillet ayam, renehkan api kecil. Sebelum berkhidmat, anda boleh meletakkan sayur-sayuran segar.

Manfaat dan membahayakan funchozy

Mie kaca mempunyai sifat baik untuk tubuh dan berbahaya.

Komposisi ini mengandungi vitamin kumpulan "B", yang menstabilkan kerja sistem saraf, vitamin "PP", yang memperbaiki keadaan sistem peredaran darah. Ia mengandungi asid amino yang menggalakkan pembentukan sel-sel baru.

Produk ini disyorkan untuk orang yang mengalami alergi, kerana ia tidak mengandungi gluten. Ia digunakan secara meluas dalam diet, kerana ia mengandungi jumlah minimum lemak.

Walau bagaimanapun, funchose itu sendiri tidak enak, dan biasanya digunakan bersama dengan pelbagai sos. Dan di sini anda perlu berhati-hati. Banyak rempah dilarang dimakan oleh orang yang menghidap penyakit kronik perut, pankreas dan hati. Berbahaya kepada kesihatan boleh membawa sos masam, pedas dan juga manis.

Petua berguna dan maklumat yang menarik

Untuk memasak dengan baik funchozu, tukang masak memberikan tip berguna.

  • Pasta sejuk apabila disejukkan. Untuk mengelakkan proses ini, untuk setiap liter air semasa memasak, tambah 1 sudu minyak sayuran atau minyak zaitun.
  • Mie bilas dengan air sejuk sahaja. Ini juga mengurangkan risiko melekat.
  • Potong kepingan setiap individu selepas mendidih. Jika dipotong menjadi bentuk kering, ia akan runtuh.
  • Mie yang masak dimakan dengan cepat, jadi masak sebanyak yang anda boleh makan pada satu masa.

Pakar masakan Cina mempertimbangkan funchozu asas umur panjang. Di legenda timur ia mendakwa bahawa para ninja Jepun mengisi kekuatan mereka dengan mi ini.

Produk semulajadi hanya mempunyai sifat penyembuhan. Banyak, tanpa pemahaman, mengelirukan dengan mi nasi. Dalam rupa, mereka adalah sama, hanya beras yang disediakan dari tepung beras, dan selepas memproses ia memperoleh warna putih susu.

Tinggalkan Komen Anda