Resipi menu dan langkah demi langkah untuk Tahun Baru 2019

Cuti Tahun Baru akan datang. Ini bermakna tidak lama lagi tahap baru akan bermula dalam kehidupan setiap orang. Adalah penting untuk mempersiapkan acara ini terlebih dahulu. Hiasan dalaman, membeli hadiah, menyusun menu perayaan - senarai tugasan yang tidak lengkap yang perlu diselesaikan setiap pelayan wanita. Oleh itu, saya mendedikasikan artikel hari ini untuk hidangan Tahun Baru pada tahun 2019 dan meletakkan meja perayaan yang sesuai.

Menu percutian untuk Babi Tahun Baru

Kewajipan anjing akan berakhir. Satu dia membawa nasib baik, yang lain kecewa. Kini penting untuk memuaskan penaung 2019, yang akan menjadi Babi Kuning. Berhati-hati bahawa ia berkhasiat dan enak diberi makan pada Malam Tahun Baru.

Agar tidak kehilangan muka, saya menasihati anda untuk mempersiapkan acara ini terlebih dahulu. Lihatlah buku masakan, sembang di forum tema, lawati laman memasak yang popular. Ini adalah cara paling mudah untuk mencari resipi untuk hidangan lazat.

Untuk memudahkan pencarian, saya mengambil beberapa resep yang menarik untuk pembuka selera, hidangan utama, salad dan pencuci mulut, yang berkaitan dengan meja upacara.

Makanan ringan

Cuti Tahun Baru adalah satu majlis yang indah untuk menyukainya dengan kejutan yang menyenangkan. Ini boleh menjadi hadiah sederhana atau karya masakan. Jika penyediaan hidangan kompleks mengambil masa dan kemahiran tertentu, buatlah makanan ringan perayaan di bawah kuasa masing-masing.

Daging Rolls

Bahan-bahan:
  • Ayam fillet - 2 pcs.
  • Telur - 2 pcs.
  • Zaitun hitam - 1 boleh.
  • Tepung - 2 sudu besar.
  • Keju keras - 100 g
  • Mayonis, sayuran.
Cara memasak:
  1. Potong setiap dada ayam dengan buku kecil. Hasilnya adalah fillet yang rata dan lebar. Berhati-hati dengan memukul daging dengan tukul supaya ia menjadi lembut dan nipis.
  2. Taburkan daging dengan garam, musim dengan lada, sikat dengan mayonis. Disisihkan kepada jeruk.
  3. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur, tambah tepung, campurkan campuran. Tambah beberapa zaitun cincang kepada campuran telur. Bahagikan campuran ke dalam dua bahagian, goreng dua lempeng.
  4. Letakkan omelet panci siap pakai di atas fillet yang patah. Letakkan tongkat pada satu hujung, membentuk gulung, tusukan dengan tusuk gigi atau flos masakan.
  5. Gulungkan setiap gulung dalam tepung dan goreng dalam kuali dengan penambahan minyak sayur selama 15 minit pada setiap sisi. Masak di bawah tudung dengan api yang rendah.

Hidangan ini boleh dimasak dalam ketuhar. Letakkan gulungan pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar. Pada 200 darjah pembuka selera akan mencapai kesediaan dalam setengah jam. Apabila gulung sejuk, buang lidi atau benang, potong kepingan tebal 3 cm.

"Renyah"

Bahan-bahan:
  • Tart tart - 10 pcs.
  • Kentang rebus - 2 pcs.
  • Bawang besar - 1 pc.
  • Kacang Hijau - 200 g
  • Gherkins diasinkan - 100 g
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar.
  • Garam, cuka dan lada.
  • Greens
Memasak:
  1. Kentang rebus dipotong menjadi kiub kecil. Kupas bola, rebus dengan air mendidih, cincang halus. Taburkan bawang cincang dengan cuka dan gabungkan dengan kentang.
  2. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah gherkins dicincang halus dan kacang hijau. Garam dan lada sayur-sayuran yang dicincang, tuangkan minyak sayuran, campurkan.
  3. Isi tartlets dengan asas salad, meletakkan kekosongan pada piring, menghias dengan sayur-sayuran. Makanan ringan renyah sudah siap.

Terung Rolls

Bahan-bahan:
  • Terung - 3 pcs.
  • Jus lemon - 40 ml.
  • Satu keping halia.
  • Mentega - 200 g
  • Lada merah manis - 1 pc.
  • Garam
Memasak:
  1. Terung cincang diagonal untuk membuat kepingan bujur panjang. Goreng dalam minyak sayuran dengan bawang putih.
  2. Mentega tuangkan air mendidih (1: 2) dan masak sehingga lembut.
  3. Dalam minyak yang tinggal selepas terung, sediakan lada, potong ke dalam jalur, pada akhirnya tambah halia parut.
  4. Whip bubur siap dengan garpu, musim dengan kicap, jus lemon, tambah lada. Ini akan berfungsi sebagai pengisian untuk gulung.
  5. Dalam setiap kepingan kita balut pengisian dan goreng dalam kuali.
  6. Letakkan gulungan pada pinggan, taburkan dengan herba.

Trout Sandwiches

Bahan-bahan:
  • Timun segar - 2 buah.
  • Keju curd - 60 g.
  • Zaitun - 4 pcs.
  • Ikan masin - 140 g.
  • Roti putih - 2 keping.
  • Cracker asin - 200 g.
  • Capers - segenggam.
  • Bawang putih yang kering
Memasak:
  1. Kami mengambil kepingan roti, mengeluarkan pulpa daripada mereka dengan bantuan acuan. Sapukan lapisan keju yang nipis di pangkalan.
  2. Acuan yang sama, yang digunakan untuk roti, membuat patung-patung timun. Letakkan timun di atas keju.
  3. Trout dipotong. Setiap keping mesti disejat dengan keju, dibalut dengan gulung, diletakkan di atas kekacang timun.
  4. Menghancurkan zaitun pada tusuk sate dan kami selamatkan selera dengan sudu ini.

Satu lagi pilihan makanan ringan boleh dilakukan dengan keropok:

  1. Potong timun dan ikan ke dalam kubus, masukkan ke dalam mangkuk.
  2. Tambah keju, kacau, musim dengan bawang putih kering dan lada.
  3. Spread campuran pada keropok, menghiasi dengan caper.

Makanan ringan - mudah dan cepat untuk menyediakan hidangan. Walaupun begitu, mereka sempurna melengkapi merawat utama dan membuat meja kaya dan kaya.

Salad

Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu pada Malam Tahun Baru, mengenai Olivier tradisional, ketam dan mimosa, saya nasihatkan anda melupakannya. Malah untuk herring di bawah kot bulu ada sebab lain. Sediakan sesuatu yang baru, masih belum diterokai dan tidak kurang enak. Berikut adalah beberapa pilihan langkah demi langkah yang sesuai.

Salad "Bee"

Bahan-bahan:
  • Ham - 300 g
  • Nanas kalengan - 1 bank.
  • Keju keras - 250 g
  • Telur rebus - 4 pcs.
  • Mayonis.
  • Dill greens.
Memasak:
  1. Potong nanas kaleng dan ham ke dalam jalur, langkau keju keras dan telur rebus melalui parut besar, cincang halus dill.
  2. Teruskan untuk pembentukan salad. Pada hidangan rata yang rata, letakkan ham secara merata, kemudian nanas, keju keras dan telur. Antara lapisan membuat grid mayonis.
  3. Dibuat minyak masak penuh dengan sos mayonis, garnish dengan dicincang Dill.

"Kebahagiaan Korea"

Bahan-bahan:
  • 3 kaki ayam salai;
  • 4 telur;
  • 400 g champignons;
  • 2 bawang;
  • 3 timun jeruk;
  • 300 g lobak Korea;
  • 50 g mayonis.
Memasak:
  1. Rebus telur, sejuk, nashinkuem.
  2. Cendawan goreng dalam kuali dengan bawang.
  3. Ayam dan timun yang dicincang dicincang.
  4. Letakkan komponen pada pinggan dalam lapisan: daging meyonez-cendawan dengan bawang merah-timun-telur-lobak Korea.
  5. Anda boleh menghiasi hidangan dengan "bunga" zaitun.

Salad "Kelembutan"

Bahan-bahan:
  • Ayam fillet - 2 pcs.
  • Jagung manis - 0.5 bank.
  • Timun - 4 buah.
  • Mayonis - 1 sudu.
  • Salad daun.
  • Jus Lemon
  • Minyak zaitun dan rempah ratus.
Cara memasak:
  1. Bilas dada ayam dengan air, kering dan potong kecil. Goreng daging dalam kuali sehingga coklat keemasan dengan minyak sayuran.
  2. Basuh timun, kupas dan potong cincin nipis. Buka balang jagung, longkang cecair. Daun daun limpah.
  3. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk salad yang mendalam, tambah sedikit minyak zaitun, jus lemon, garam dan rempah-rempah, kacau dengan lembut.
  4. Letakkan ayam goreng di atas sayur-sayuran. Hiaskan setiap sekeping daging dengan sedikit sos mayones.

Salad sebegini kelihatan menarik dan dikehendaki dengan gourmets dengan permainan rasa dan warna. Pastikan untuk memasak.

"Ratu Laut"

Bahan-bahan:
  • 1 kg cumi;
  • 300 gram keju;
  • 100 g ikan salmon;
  • 4 telur;
  • 3 kentang;
  • 300 g mayonis.
Memasak:
  1. Masak cumi, potong ke dalam jalur.
  2. Telur, keju dan kentang disapu pada parut kasar, tetapi jangan campur.
  3. Kami merebak dalam lapisan: sotong-mayonis-kaviar-kentang-mayones-keju-mayonis-kaviar-cumi-mayonis-telur-kaviar.
  4. Kami meletakkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Salad sudah siap.

"Krasnaya Polyana"

Bahan-bahan:
  • 0.5 kg daging ayam;
  • 1 bawang;
  • 100 gram salad;
  • 2 wortel;
  • 1 bom tangan;
  • 5 telur;
  • 200 g mayonis;
  • 80 g walnut;
  • 3 kentang.
Memasak:
  1. Rebus daging, sayuran dan telur.
  2. Delima dibersihkan dari kulit, pilih biji.
  3. Plat bercampur dengan daun salad.
  4. Daging, telur dan sayur-sayuran dicincang halus.
  5. Kami merebak dalam lapisan: bawang, kentang, daging, kacang, wortel, keju. Setiap lapisan dicairkan dengan mayonis. Hiaskan dengan benih buah delima di atas.

Sekiranya anda mahu salad menjadi hiasan untuk meja perayaan, berikan sedikit perhatian kepada reka bentuk. Rombongan lada dan zaitun Bulgaria akan membantu dalam hal ini. Letakkan lada yang dihiris di atas salad. Di setiap loji "sarang" lebah kecil yang diperbuat daripada zaitun. Kesannya menakjubkan, seperti gelang garnet dari selada.

Hidangan utama

Jika salad dan pembuka selera dalam kebanyakan kes memainkan peranan sekunder, hidangan utama dianggap sebagai kegemaran perayaan itu. Menduduki tempat kehormatan, mereka menghiasi meja dan memberi tetamu selera makan. Saya akan memperkenalkan anda kepada kegemaran saya.

Turki dengan tangerin

Bahan-bahan:
  • Payudara Turki - 2 pcs.
  • Mandarin - 10 pcs.
  • Madu - 0.5 cawan.
  • Garam kasar, paprika dan lada tanah - 1 sudu teh.
Penyediaan langkah demi langkah:
  1. Bilas payudara kalkun dengan air dan kering dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kecil, gabungkan garam, lada tanah, paprika. Campuran pedas yang dihasilkan dengan berhati-hati menggosok fillet.
  2. Bilas dan keringkan buah. Empat tangerin, tanpa mengeluarkan kulit, potong ke dalam kepingan. Dari buah yang tinggal, selepas mengeluarkan kulit, pasangkan jus.
  3. Letakkan daging di papan pemotong, dengan pisau tajam melalui sentimeter membuat luka melintang. Gosok setiap lubang dengan lada. Selepas 15 minit, letakkan bulatan mandarin untuk setiap hirisan dan selesaikan dengan lidi.
  4. Balutkan fillet kalkun dalam kerajang, letakkan pada helai baking, kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama satu jam.
  5. Semasa daging dibakar, buat sos. Cairkan madu dalam mandi air, tambah jus jeruk, aduk. Selepas satu jam, ambil merawat, tuangkan sos dan panggang selama satu jam lagi.

Tidak setiap pelayan wanita akan berfikir untuk menyambungkan seekor ayam belanda dengan tangerin, dan kombinasi ini sangat harmoni. Dari yang dibakar di dalam fillet ketuhar dengan tangerin, ditutup dengan kulit madu, adalah rasa yang tidak dapat dijelaskan, dan rasa itu hanya ilahi.

Arnab dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:
  • Arnab - 1 burung.
  • Tomato - 500 g
  • Epal - 2 buah.
  • Beras - 1 cawan.
  • Bawang - 2 kepala.
  • Lada manis - 1 pc.
  • Zaitun hitam - 100 g.
  • Minyak zaitun - 2 sudu besar.
  • Yourme kering, garam, pasli.
Memasak:
  1. Bilas bangkai dengan air, keringkan dengan tuala, potong. Bawang dipotong ke dalam cincin, jalur lada, tomato dalam suku, dan epal yang dikupas menjadi kepingan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang, tambah sedikit tim dan lada. Hantar kepingan daging ke kuali, goreng di kedua-dua belah pihak, masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian masukkan lada manis dalam kuali, dan selepas 3 minit epal dan separuh daripada tomato.
  3. Letakkan kepingan daging di atas sayur-sayuran, tomato dan zaitun lain di atas. Rebus dalam tudung dengan api yang minimum selama kira-kira sejam. Seterusnya, tuangkan sebahagian cecair yang terbentuk ke dalam bekas yang berasingan, dan campurkan kandungan kuali dan matikan jam ketiga tanpa tudung.
  4. Rebus nasi dalam cecair yang disalirkan dari kuali sehingga dimasak. Ambil hidangan besar. Pertama letakkan beras, letakkan rebus arnab dengan sayur-sayuran di atas. Untuk hiasan, gunakan sayur-sayuran.

Ayam yang disumbat

Bahan-bahan:
  • Ayam.
  • Telur - 2 pcs.
  • Bawang - 2 buah.
  • Cengkih bawang putih.
  • Hati Ayam - 200 g
  • Butter - 50 g.
  • Nasi rebus - 100 g.
  • Mayonis, lada, garam, pasli.
Memasak:
  1. Potong ayam ke rabung, keluarkan tulang, dan biarkan kaki dan sayap.
  2. Gosok hati dalam penggiling daging, masukkan kuning, bawang putih, bawang, minyak, nasi, campuran semuanya. Garam secukup rasa, tambah sayur-sayuran cincang halus.
  3. Pukul putih, secara beransur-ansur memperkenalkan pemasakan kami, teruskan ke pemancuan ayam.
  4. Kami menjahit percikan, kami mengikat kaki dan sayap untuk kekompalan, kami meletakkan bangkai dengan jahitan ke bawah.
  5. Lubricate dengan mayones, taburkan dengan lada, bakar tidak lebih dari 45 minit pada suhu 200 darjah.

Ikan dengan epal

Bahan-bahan:
  • 1 kg epal;
  • 1 kg ikan;
  • 10 g mentega;
  • minyak bunga matahari yang ditapis;
  • 50 g tepung;
  • 2 biji telur;
  • 200 g susu;
  • rempah ratus
Memasak:
  1. Potong ikan ke dalam bahagian, gulungkannya dalam tepung dan goreng sedikit.
  2. Keluarkan teras dari epal, potong ke dalam irisan.
  3. Ikan dan epal diletakkan dalam periuk.
  4. Kami mengisi susu, telur dan residu tepung. Massa kita turunkan. Isi hidangan itu.
  5. Kami membakar 30 minit.

Daging dalam sos lingonberry-oren

Bahan-bahan:
  • 0.5 kg daging babi;
  • 300 g cranberry;
  • 1 oren;
  • 2 sudu madu;
  • garam
Memasak:
  1. Berhati-hati mengeluarkan zest dari sitrus, dipotong menjadi jalur. Dari jus perasan oren.
  2. Jus dicampur dengan buah beri, lingonberry, madu dan dimasukkan ke dalam pengisar untuk penggilingan berikutnya. Campurkan jisim buah dengan semangat.
  3. Tuang separuh sos buah dalam hidangan penaik atau kuali. Daging dipotong menjadi pinggan dengan lebar 1 cm, letakkan dalam bentuk, garam, tuangkan sos yang tersisa.
  4. Kami bakar dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada 180 darjah.

Dari daging ayam belanda dan kelinci setiap tetamu akan gembira. Dan dalam kombinasi dengan makanan ringan dan salad, hidangan akan menghasilkan gambaran gastronomi lengkap dari sambutan tersebut.

Pencuci mulut

Pencuci mulut adalah elemen penting dalam jadual upacara. Terdapat banyak resipi untuk kek, pencuci mulut dan kue buih yang mudah dikelirukan. Saya menawarkan beberapa pilihan menarik.

Tangerines dalam coklat

Bahan-bahan:
  • Tangerines - 4 pcs.
  • Coklat gelap - 100 g
  • Cip kelapa.
  • Sesame.
Memasak:
  1. Kupas buah dari buahnya. Berikan tangerine ke dalam kepingan. Cairkan coklat dalam microwave. Campurkan wijen dengan flakes kelapa.
  2. Sapu setiap keping mandarin dalam coklat dan letakkan di kulit. Taburkan setiap lobulus dengan campuran. Selepas hiasan, letakkan di atas pinggan yang indah dan hantar peti sejuk selama setengah jam.

Pencuci mulut ini akan membuat meja perayaan berwarna-warni. Untuk hiasan, sebagai tambahan kepada ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, kacang yang dicincang atau kacang cincang sesuai.

Bom coklat

Bahan-bahan:
  • 900 ml krim;
  • 350 g coklat;
  • 150 g coklat putih;
  • 1 kek span coklat atau kek biskut dari kedai;
  • 1 telur;
  • 50 gram gula;
  • 50 g tepung;
  • 2 sudu koko;
  • 2 sudu krim masam.
Memasak:
  1. Meleleh 250 g coklat dan 250 g krim dalam microwave.
  2. 150 g coklat putih dan 250 g krim cair secara berasingan.
  3. Letakkan campuran coklat selama sekurang-kurangnya 4 jam. Apabila coklat gelap sejuk, tambah krim disebat - 250 g, campurkan dengan teliti. Tutup mangkuk untuk pencuci mulut masa depan dengan filem berpaut.
  4. Tutup dinding mangkuk yang cukup tebal dengan krim coklat; masukkan bekas di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas itu, letakkan krim coklat putih "di dalam" yang sudah beku hitam dan "tutup" coklat dengan kek span, yang perlu dipotong kepada bentuk mangkuk.
  5. Hidangan pencuci mulut dibersihkan di pagi hari di dalam peti sejuk. Seterusnya, pasang mangkuk pada pinggan rata dan tutup dengan krim coklat (100 g coklat gelap dan 150 g krim). Kami letakkan dalam peti sejuk selama setengah jam dan satu jam lagi dan boleh dihidangkan di atas meja.

Setuju, pencuci mulut sedemikian disediakan rendah. Tetapi, kenikmatan gastronomi hebat yang mereka sediakan hanyalah tak terlukiskan.

Pencuci mulut marmar

Bahan-bahan:
  • Keju kambing yang tidak lemak - 400 g
  • Krim masam - 500 ml.
  • Koko - 5 sudu besar.
  • Kue jubilee - 8 pcs.
  • Gula - 0.66 cawan.
  • Air - 0.5 cawan.
  • Susu - 6 sudu besar.
  • Gelatin - 40 g
Memasak:
  1. Rendel gelatin dalam air selama setengah jam. Menggunakan mixer, campurkan krim masam, gula dan keju kotej dalam mangkuk yang dalam. Larutkan gelatin dalam susu yang dipanaskan, menggabungkan dengan jisim curd, campuran.
  2. Asas curd dibahagikan kepada tiga bahagian. Dalam satu, tambah koko dan campurkan, dalam kuki yang dicincang yang lain, dan cuti ketiga yang putih.
  3. Tutup bentuk filem itu. Letakkan dalam bekas semua bahagian jisim. Untuk pencuci mulut di potong mempunyai corak marmer, letakkan 2 sudu. Letakkan perlakuan di dalam peti sejuk selama 8 jam untuk membekukan.

Apple Granite

Bahan-bahan:
  • 700 g epal;
  • 1 lemon;
  • 180 gram gula;
  • 600 ml air.
Memasak:
  1. Tuang air ke dalam periuk, tambah gula.
  2. Lemon saya, potong semangat, hantar ke dalam air.
  3. Letakkan periuk pada api perlahan, kacau semangat sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Selepas itu, keluarkannya, dan keluarkan air dari dapur.
  4. Masukkan buah dalam periuk kecil, panas selama kira-kira 5 minit, kemudian sejuk dan letakkan dalam pengisar.
  5. Isi epal dengan sirap lemon, masukkan jus lemon kepada mereka, pukul.
  6. Letakkan jisim di dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
  7. Kami mengambil dan dengan bantuan garpu kita mengulikan jisim lemon. Selepas - hantar dalam peti sejuk. Prosedur ini diulang tiga kali.

Grafit dihidangkan dalam bahagian atau gelas. Sebelum berkhidmat, biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam. Anda boleh menghiasi dengan daun pudina.

Minuman

Di meja Tahun Baru pelbagai minuman sesuai, sama ada jus, jus buah atau jus buah. Untuk penyediaan mereka menggunakan buah segar. Malah dari jem air yang dipelihara, terapi cecair yang sangat baik diperolehi. Jika pilihan ini tidak memuaskan anda, lihat resipi berikut.

Mojito

Letakkan beberapa daun pudina dalam gelas, tambahkan dua atau tiga kepingan kapur, 2 sudu sirap. Perlahan-lahan mash. Tuangkan dalam 150 ml air mineral, letakkan beberapa kepingan ais. Untuk menghiasi gelas, gunakan kapur.

Sitrus cerah

Keluarkan jus dari 4 oren. Rebus segelas air. Dalam cecair panas, tambah 3 sudu gula, beberapa kepala ulas dan tong kayu manis. Apabila cecair telah disejukkan, tuangkan jus oren. Taburkan minuman dengan pala parut.

Cocktail Mandarin

Tuangkan 120 ml wain putih ke dalam shaker, tambah 80 ml soda dan 15 ml minuman minuman mandarin. Goncangkan semuanya dengan teliti dan tuangkan ke dalam gelas dengan kiub ais. Hidangkan minuman dengan jerami dan hiaskan dengan sepotong mandarin.

Cocktail dengan ais krim

Anda boleh menyampaikan kepada tetamu tetamu koktail yang indah dan ringkas yang terdiri daripada jus buah dengan tambahan bola ais krim vanila di setiap kaca. Hiaskan minuman sederhana tetapi lazat ini dengan payung yang cerah, sepotong ceri jeruk atau ceri.

Goncang susu

Bahan-bahan:
  • 2 liter susu;
  • 500 g ais krim;
  • buah-buahan kegemaran - kiwi, pisang, strawberi;
  • gula secukup rasa.
Memasak:
  1. Campurkan komponen dengan pengadun.
  2. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan daun pudina segar.

Wain mulled

Bahan-bahan:
  • wain merah atau jus anggur;
  • epal;
  • oren;
  • kapulaga, ulas, kayu kayu manis.
Memasak:
  1. Wain atau jus dipanaskan bersama dengan rempah, epal dan oren, dihiris.
  2. Tanpa mendidih, keluarkan dari haba.
  3. Minuman berkhasiat dicurahkan ke dalam gelas, menghiasi dengan kepingan oren, tong kayu manis.

Ramai yang tidak mewakili Tahun Baru tanpa champagne atau wain mulled. Jika anda berada di antara mereka, ingat bahawa wain berkilauan yang baik tidak murah kerana pengeluarannya memerlukan banyak wang. Minuman berkualiti mempunyai warna jerami dan aroma yang menyenangkan.

Resipi baru dan menarik untuk Tahun Baru 2019

Saya menawarkan beberapa resipi dari setiap kategori hidangan perayaan. Set sudah cukup untuk mencipta meja Tahun Baru yang kaya dan bervariasi. Sekarang pertimbangkan resipi baru dan menarik pada tahun Babi Bumi, yang akan melengkapkan pilihan ini atau menjadi alternatif.

Ayam yang disumbat

Bahan-bahan:
  • Ayam - 1 burung.
  • Champignons - 300 g
  • Bawang - 2 kepala.
  • Bawang putih - 2 keping.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar.
  • Lada, garam.
Memasak:
  1. Campurkan bawang cincang dengan cendawan cincang, tambah garam dan lada, campurkan.
  2. Bahan campuran ayam dengan campuran cendawan yang dihasilkan, sambungkan tepi dan tusukan dengan tusuk gigi.
  3. Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan minyak sayuran. Gosokkan bangkai sos bawang putih.
  4. Letakkan ayam di dalam lengan dan letakkan di kuali dalam ketuhar. Bakar selama setengah jam pada 200 darjah.

Bola keju

Bahan-bahan:
  • Rye Roti - 5 Pieces.
  • Mentega - 150 g.
  • Keju kambing - 150 g.
  • Bawang putih - 2 keping.
  • Pasli dan ketumbar - 5 cawangan masing-masing.
  • Lada merah tanah.
Memasak:
  1. Potong keju dalam kepingan kecil. Parsley dan cilantro selepas membasuh cincang halus. Kupas bawang putih tersebut.
  2. Masukkan mentega dalam mangkuk pengisar dan pukul, tambah keju dan kacau. Masukkan campuran lada merah dan sayur cincang, campurkan semula. Hantar di dalam sejuk selama 60 minit.
  3. Langkau roti rai melalui parutan halus. Buat bola dari campuran keju. Taburkan setiap bahagian serbuk roti. Untuk hiasan, gunakan bijan.

Daging dengan cendawan

Bahan-bahan:
  • Lada daging lembu - 1 kg.
  • Cendawan - 300 g
  • Bawang - 4 pcs.
  • Garam, lada.
Memasak:
  1. Dikatakan daging itu dengan mengiris, gosok dengan campuran garam dan lada, gorengkan api yang tinggi dengan minyak hingga muncung muncul. Masukkan bentuk.
  2. Hancurkan cendawan goreng dalam lemak daging, tambah bawang, sedikit rebus. Bergerak dengan bawang dalam bentuk daging.
  3. Bakar dalam oven dan bakar selama 35 minit pada 180 darjah.
  4. Masukkan tenderloin daging panggang pada hidangan, letakkan cendawan dan sayur-sayuran di atas, menghias dengan sayur-sayuran.

Meatloaf dengan biji

Bahan-bahan:
  • 300 g daging lembu;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 60 g biji panggang;
  • 200 g yogurt klasik;
  • sekeping halia, ketumbar;
  • 40 gram sos tomato;
  • 35 gram sawi.
Memasak:
  1. Tuangkan sos tomato dalam mangkuk, masukkan mustard, ketumbar, halia, kacau dengan teliti.
  2. Daging dipotong, dari mana kita akan membentuk gulungan. Pada setiap kepingan kami menyebar sos pedas kami, menyebarkannya dengan lapisan tipis biji bunga matahari, bentuk gulungan. Kami meletakkan benda kerja dalam hidangan penaik.
  3. Cincang bawang putih yang kacau, tambahkan yogurt, tuangkan gulungan dengan berpakaian ini.
  4. Panaskan oven hingga 200 darjah, letakkan hidangan kami di dalamnya. Masak selama 20 minit.
  5. Rol boleh diletakkan pada daun salad, menghias dengan sayur-sayuran kegemaran anda.

Bola beras dengan ikan

Bahan-bahan:
  • 100 gram tepung gandum;
  • minyak sayuran, sebaik-baiknya zaitun;
  • 150 ml soda;
  • 15 g gula;
  • Serbuk roti 300 g;
  • 250 gram beras, bijirin bulat yang lebih baik;
  • sekumpulan bawang hijau;
  • balang sardin;
  • sayuran kegemaran;
  • garam, lada tanah.
Memasak:
  1. Rebus beras, biarkan sejuk. Sardines menguli garpu. Tuangkan bulu bawang hijau dengan baik, tambah beras dan ikan, campurkan. Kami mencukur.
  2. Untuk adunan, kami mengambil tepung, garam dan gula, yang kami tuangkan dalam soda, letakkan minyak. Konsistensi adunan harus seragam.
  3. Kami membentuk kek dari campuran beras-ikan, lebih baik untuk melembapkan tangan terlebih dahulu supaya beras tidak melekat. Bola diturunkan ke dalam adunan, kemudian digulung dalam keropok.
  4. Goreng dalam lemak sehingga coklat keemasan. Sebarkan bola pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak yang berlebihan. Hidangkan hidangan ke meja yang panas. Anda boleh menghiasi dengan sayur-sayuran segar.

Salad hijau dan keju tauhu

Bahan-bahan:
  • 300 g tauhu keju;
  • sekumpulan salad berdaun;
  • sekumpulan adas;
  • bawang putih manis yang besar;
  • 2 timun segar sederhana.
Memasak:
  1. Semua sayur-sayuran dan salad dicincang.
  2. Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
  3. Keju dipotong menjadi kiub atau jerami.
  4. Potong timun ke dalam lingkaran nipis.
  5. Salad garam dan musim dengan minyak zaitun.

Pencuci mulut Kiwi dan Marshmallow

Bahan-bahan:
  • 400 g susu pekat;
  • 4 keping vanilla marshmallow;
  • 100 g mentega;
  • 1 Kiwi;
  • 800 ml krim cecair;
  • cip kelapa;
  • vanillin.
Memasak:
  1. Potong marshmallow, pukul bersama dengan krim.
  2. Campuran yang terhasil dihantar selama satu jam di dalam peti sejuk.
  3. Kami mula krim: kami goncangkan mentega dengan vanillin, secara beransur-ansur menambahkan susu pekat.
  4. Kiwi bersih, potong keping.
  5. Kami mengambil kremanochki, meletakkan lapisan: kiwi, kemudian, campuran krim dan marshmallow.
  6. Hiaskan pencuci mulut dengan keripik kelapa, tambah coklat parut yang diinginkan.

Bagi saya, ia menjadi perhimpunan resepi langkah demi langkah untuk hidangan Tahun Baru. Jika anda mempunyai karya kuliner anda, bagikan dalam ulasan.

Ciri-ciri tetapan jadual untuk tahun Babi

Earthen Pig suka warna kuning, jadi disyorkan untuk menggunakannya sebagai asas untuk menghias sebuah apartmen dan meja perayaan. Yang paling memenangi - warna emas. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa terdapat alat logam berharga di atas meja.

Untuk menunjukkan rasa atau kekangan, gunakan taplak meja putih salji yang dihiasi dengan corak emas, tidak mengganggu. Warna emas idealnya digabungkan dengan warna putih, tetapi tidak mesra dengan warna perak dan abu-abu, yang merosakkan kesan kesungguhan. Pastikan untuk mempertimbangkan perkara ini.

Simbol tahun ini agak mencolok, ia suka merancang, oleh itu, sebagai tambahan kepada menu, berfikir tentang ciri-ciri penyajian.

  1. Mulakan dengan alas meja baru. Lebih baik memilih taplak meja warna kuning dari bahan semula jadi. Anda juga boleh menghentikan pilihan pada warna pastel.
  2. Sediakan bahagian kecil, tetapi berikan pelbagai.
  3. Salad dan makanan ringan tidak boleh digunakan untuk hidangan individu, dan meletakkan semuanya pada satu hidangan rata yang besar.
  4. Hiaskan meja dengan kelengkapan Krismas yang besar: cincin kerongkong, cawangan. Napkin boleh memberi bentuk asal.
  5. Jangan lupa tentang lilin yang akan menambah keselesaan pada malam hari.
INGAT! Di meja perayaan pada tahun 2019, apa-apa jenis hidangan adalah sesuai, tetapi produk warna cokelat berwarna kuning yang berwarna kuning atau terang kelihatan menarik perhatian. Pilihan terbaik - plat putih dengan sempadan emas.

Napkin mestilah selaras dengan taplak meja atau set. Lilin emas di atas meja akan menyerlahkan keindahan jadual Tahun Baru. Bersama lilin aromatik, mereka mengisi pedalaman dengan aroma yang menyenangkan dan memberikan lampu romantis.

Petua berguna

Kesimpulannya, saya akan berkongsi tip berguna. Untuk memuaskan hati pelindung tahun ini, semua orang perlu gembira dengan kejayaan itu.

  • Jadikan segala usaha untuk membuat perayaan percutian menarik dan menyeronokkan. Kesan ini dapat dicapai dalam sebuah syarikat kecil yang tersayang. Bantuan yang baik untuk mencapai matlamat akan menjadi perbualan yang ikhlas, permainan lucu dan jenaka, makanan ringan lazat.
  • Memberi perhatian dan keramahan setiap tetamu. Oleh kerana pelindung tahun ini tidak pemilih, untuk mempamerkan perhatian yang agak sederhana dalam pembungkusan cerah.
  • Rahsia jadual Tahun Baru yang berjaya adalah dalam kesederhanaan dan kesenangan. Jangan masak banyak makanan. Perkara utama adalah tidak mengganggu hidangan untuk mengekalkan semangat cuti. Potong daging, sayuran, produk roti dan buah-buahan akan membantu.
  • Pastikan rumah didominasi oleh keselesaan, dilengkapi dengan kehangatan dan kecantikan. Ia tidak perlu untuk menghiasi bilik dan menetapkan jadual. Perkara utama ialah bilik itu ingin tinggal lebih lama.

Saya tidak menasihati untuk membuat potongan babi sejuk. Ia tidak sesuai di atas meja serta anjing panas, shawarma, dan wakil makanan segera lain. Dalam senarai minuman yang tidak diingini - limun, minuman, bir.

Saya berharap, terima kasih kepada cadangan saya, anda akan dengan gembira dan lazat bertemu Tahun Baru 2019 dan mendapatkan sokongan Babi Bumi. Semoga berjaya!

Tonton video itu: PALING VIRAL DAN TERLARIS !! SEHARI RIBUAN ROTI YG LAKU. PONTIANAK STREET FOOD #165 (Disember 2019).

Tinggalkan Komen Anda