Apa yang perlu dipanggang dari kefir dengan cepat dan enak

Kefir - salah satu daripada produk tenusu itu, yang selalu di dalam peti sejuk setiap pelayan wanita. Mengambilnya sebagai asas, anda boleh menyiapkan makanan ringan yang berbeza di rumah. Makanan dengan kefir adalah tradisional untuk orang-orang Slavia, jadi saya akan mempertimbangkan rahsia dan nuansa masakan sedemikian.

Cupcake

Bahan-bahan:
  • Telur - 3 pcs.
  • Kefir - 1 cawan.
  • Gula - 1 cawan.
  • Mentega - 100 g.
  • Tepung gandum - 2 gelas.
  • Baking Baking - 2 tsp.
  • Vanillin - 1 sdt.
Cara memasak:
  1. Pukul telur dengan gula sehingga berbuih, tambah vanillin. Perlahan-lahan tuangkan kefir ke dalam jisim tebal yang dihasilkan, tambah mentega (cair pertama dalam gelombang mikro), campurkan segalanya.
  2. Perlahan-lahan, dalam bahagian kecil, kacau dalam tepung, sebelum digabungkan dengan serbuk penaik. Ia harus menjadi cecair, tetapi adunan homogen.
  3. Tuang adunan dalam acuan yang dioles dengan minyak bunga matahari. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah.
  4. Bakar selama kira-kira 50 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi atau tongkat kayu.

Apabila cupcake sudah siap, tariknya keluar dari ketuhar dan sejukkannya. Apabila penaik mencapai suhu bilik, keluarkan dari acuan.

Pai

Bahan-bahan:
  • Kefir - 250 ml.
  • Tepung gandum - 3.5 cawan.
  • Telur - 2 pcs.
  • Baking soda - 1 sudu kecil.
  • Minyak sayuran - 2 sudu kecil.
  • Gula - 1 sudu besar. l
  • Garam - ¼ tsp.
Memasak:

Gabungkan kefir, telur, gula, soda dan mentega dalam mangkuk.

Dalam jisim yang terhasil perlahan-lahan kacau tepung. Lebih baik dilakukan secara beransur-ansur, dalam gelas, kacau dengan sudu. Adunan siap tidak boleh melekat pada tangan anda, tetapi anda tidak boleh "keterlaluan" dengan tepung, jika tidak, ia akan menjadi keras, tidak elastik, dan kek tidak akan menjadi subur.

Sebaik sahaja doh itu siap, teruskan penyediaan pengisian: daging, kentang, dengan telur dan bawang.

Brushwood

Bahan-bahan:
  • Kefir - 1 cawan.
  • Telur - 1 pc.
  • Gula - 3 sudu besar. l
  • Minyak sayur - 2 sudu besar. l ...
  • Garam - ½ tsp.
  • Soda - ½ tsp.
  • Tepung gandum - 3 gelas.
  • Gula vanila - secukup rasa.
Memasak:
  1. Campur telur dengan gula dan vanila, kemudian tambah garam.
  2. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan produk susu dan mentega yang ditapai. Pada akhirnya tambahkan soda.
  3. Campurkan adunan hampir siap menjadi jisim homogen. Tepung diolah, perlahan-lahan kacau, tuangkan ke dalam jisim telur yang dihasilkan.
  4. Tutup doh itu dan letakkan di tempat gelap yang hangat.
  5. Selepas 20 minit, bahagikan kepada dua bahagian yang sama, melancarkan dalam bentuk segi empat tepat. Potong helaian yang dihasilkan ke segi empat tepat yang lebih kecil. Potong setiap bahagian di tengah dan lepaskan separuh melalui lubang ke arah yang bertentangan.
  6. Pada periuk panas goreng ranting yang dihasilkan di kedua-dua belah pihak. Sebelum berkhidmat, sebaiknya taburkan gula ais yang dibakar.

Puffies

Bahan-bahan:
  • Tepung gandum - 800 gram.
  • Kefir - 1 liter.
  • Gula - 1 sudu besar. l
  • Garam - 1 sdt.
  • Soda - 1 sudu kecil.
Memasak:
  1. Tuang kefir ke dalam mangkuk besar, tambah gula, garam dan soda. Jisim yang dihasilkan sepenuhnya menguli, dan secara beransur-ansur tuangkan tepung yang telah ditapis sebelumnya.
  2. Jika doh melekat pada tangan anda sedikit, taburkannya dengan tepung ringan, tetapi anda tidak boleh bersemangat, jika tidak ia akan berubah seperti getah.
  3. Bahagikan doh ke dalam bola yang seimbang dan keluar, tetapi tidak terlalu banyak. Ketebalannya hendaklah sekitar tiga hingga empat milimeter.
  4. Pada kuali yang hangat, letakkan roti yang dihasilkan, dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga keemasan emas.

Hidangkan panas dengan madu, jem dan susu hangat!

Apa yang perlu dipanggang daripada kefir masam

Pancakes

Bahan-bahan:
  • Kefir - 1 liter.
  • Gula - 1 sudu besar. l
  • Garam - 1 sdt.
  • Soda - secubit.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
  • Tepung - 5 gelas.
  • Telur ayam - 4 pcs.
Memasak:

Semua ramuan, kecuali minyak, campurkan sehingga licin, dan kemudian masukkan sahaja. Doh harus berubah sedikit lebih tebal daripada pancake.

Kek span

Bahan-bahan:
  • Telur - 1 pc.
  • Kefir - 7 sudu besar. l
  • Gula - 0.5 cawan.
  • Tepung gandum - 1 cawan.
  • Soda - 1 sudu besar. l
Memasak:

Bahan-bahan yang disenaraikan dicampur dalam mangkuk yang dalam. Dari jumlah produk yang dibentangkan, tiga buah kuih sederhana diperolehi. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan jem, jem, susu kental rebus atau krim mana-mana.

Kue-kue kefir kefir dalam kuali

Kuki

Bahan-bahan:
  • Tepung gandum - 400 gram.
  • Kefir - 1 cawan.
  • Soda - 1 sudu kecil.
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
  • Gula - secukup rasa.
Memasak:

Pertama menggabungkan kefir dan mentega. Kacau dalam tepung secara beransur-ansur. Hasilnya harus menjadi adunan yang lembut dan elastik, yang mana mudah membuat kuki bentuk apa pun.

Khychyny dengan keju dan herba

Bahan-bahan:
  • Kefir - 200 ml.
  • Tepung - 2.5 cawan.
  • Soda - 0.5 tsp.
  • Garam - 0.5 tsp.
  • Keju - 250 g
  • Hijau - sekumpulan.
Memasak:

Buat doh pada teknologi seperti ravioli. Kemudian biarkan ia berdiri di tempat yang hangat dan gelap. Anda boleh membuat apa-apa pengisian, tetapi ia sangat baik dengan keju dan sayur-sayuran.

Petua berguna

Para surirumah yang baik boleh memberi banyak nasihat mengenai cara membuat adunan kefir atau mengesyorkan resipi lain berdasarkan produk susu yang ditapai ini. Berikut adalah beberapa daripada mereka.

  • Untuk membuat subur yang subur, tambah soda, yang dipadamkan kerana asid yang terkandung di dalam produk.
  • Jisimnya akan menjadi subur jika tepungnya sudah diolah.
  • Semua komponen, termasuk cecair, hendaklah pada suhu bilik. Ini akan membantu asid untuk berinteraksi dengan lebih baik dengan bahan-bahan lain.

Terdapat pelbagai jenis resipi yang lazat dan cepat yang boleh menambah semangat ke menu harian biasa.

Tonton video itu: cara mudah dan murah membuat CREAM CHEESE hanya dengan 2 bahan (Disember 2019).

Tinggalkan Komen Anda