Cara memasak kembang kol di dalam ketuhar

Kembang kol - sumber bahan dan vitamin yang berguna. Kandungan protein di dalamnya adalah beberapa kali lebih tinggi daripada yang putih. Ia mempunyai banyak makro dan microelements berguna. Sebagai contoh, kandungan besi di dalamnya lebih tinggi daripada kacang, salad atau lada. Oleh kerana kehadiran asam sitrat, malik, asid sitrik, serta pektin dan enzim, perlu mengekalkan kesihatan. Mempunyai kandungan kalori yang rendah, ia dimakan oleh orang yang berlebihan berat badan.

Resipi klasik dengan keju

Cauliflower digabungkan dengan daging, sayur-sayuran. Dari situ anda boleh memasak pelbagai hidangan. Resipi klasik diambil sebagai asas dan, dengan mengambil kira keutamaan keluarga atau tetamu, komposisi dan kuantiti bahan berubah.

Bahan-bahan:
  • Kubis - kepala sederhana (500 g).
  • Telur
  • Krim masam - ½ cawan.
  • Minyak untuk pelinciran.
  • Lada
  • Keju gred syarikat - 230 g (jumlah bersyarat, adalah mungkin dan banyak lagi).
  • Garam
Memasak:
  1. Basuh kubis, potong dan masak dalam air masin selama 4-6 minit. Air ke longkang, sejuk.
  2. Kapasiti untuk memakan mentega fluff. Masukkan kubis rebus ke dalamnya.
  3. Pisahkan campuran telur dan krim masam sehingga rata. Tuangkan sayuran.
  4. Pukul keju dan taburkan di atas.
  5. Masak pada suhu ketuhar 180 ° C selama kira-kira setengah jam.

Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Kembang kol dengan telur dalam adunan

Kubis yang dimasak mengikut resipi ini, mempunyai kelebihan berbanding versi goreng. Pertama, ia kurang berkalori. Kedua - kurang penggunaan minyak untuk menggoreng.

Bahan-bahan:
  • Kubis - kepala (500-600 g).
  • Dua telur.
  • Garam
  • Tepung - beberapa sudu.
  • Lada
Memasak:
  1. Kepala kubis yang dibasuh dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan rebus selama beberapa minit dalam air masin.
  2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan secara beransur-ansur tuang tepung ke dalamnya. Mencampurkan, bawa ke keadaan krim tebal yang konsisten.
  3. Lembar penaik atau tutup dengan kertas pembakar.
  4. Selalunya memotong kepingan sayur-sayuran dalam adunan yang tersebar di atas kepingan.
  5. Masak pada 180 ° C selama sekurang-kurangnya 25 minit.

Cucian bunga kol garam

Hidangan pemakanan yang berguna. Ia akan merayu kepada pencinta sayur-sayuran.

Bahan-bahan:
  • Kubis - Kepala kira-kira 500 g.
  • Garam
  • Telur - sepasang keping.
  • Susu - ½ cawan.
  • Lada
  • Ham - 100-150 g.
Memasak:
  1. Dalam air masin, rebus kubis sebelum dibasuh dan potong ke dalam kepingan selama kira-kira lima minit.
  2. Tuangkan cecair, saring yang lain.
  3. Letakkan kepingan dan hiraskan ham pada kuali penaik yang rata.
  4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dengan susu. Tambah garam dan lada. Anda boleh menggunakan sebarang rempah yang anda suka. Tambah Dill dicincang halus.
  5. Tuangkan kubis.
  6. Bakar 180 ° C sekurang-kurangnya seperempat jam.

Kulebyaka dengan kubis

Dalam komposisi pengisian digunakan cincang: ayam, daging babi, daging lembu. Hanya kandungan kalori produk siap akan berubah.

Ramuan untuk adunan:

  • Air dan susu - setengah gelas.
  • Tepung - 450-500 g.
  • Dua telur.
  • Gula - sebentar. sudu.
  • Ragi (kering) - 20-25 g.
  • Garam - setengah sudu kecil. sudu.
  • Krim masam - beberapa Seni. l sudu.

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • Kubis - kepala.
  • Stuffing - 200-250 g.
Memasak:
  1. Susu dan campuran air. Cecair mesti panas. Kami menyebarkan yis.
  2. Tambah garam, gula dan sebati tepung, campurkan dan tutup dengan tuala.
  3. Apabila ragi mula menuai, sediakan adunan. Masukkan telur yang dipukuli, tepung yang lain dan masukan adunan.
  4. Tinggalkan pendekatan dalam mangkuk dalam haba, ditutup dengan tuala.
  5. Walaupun adunan sesuai, sediakan pengisian. Gorengkan daging dan masak pemasukan, garam, taburkan dengan lada.
  6. Kembang kol mendidih dalam air masin.
  7. Letakkan sebahagian daripada doh dalam hidangan penaik lada khas.
  8. Lapisan seterusnya meletakkan kubis.
  9. Melancarkan seluruh adunan dan tutupi pengisian. Tepi dibungkus.
  10. Lapisan doh di atasnya dicampakkan dengan telur yang ditaburkan dan ditaburi dengan bijan.
  11. Masak pada 180 ° C selama kira-kira setengah jam.

Petua berguna

  • Anda boleh menambah keju, hirisan ham atau cendawan kepada pai pai.
  • Diversifikasi kaserol klasik, anda boleh menambah ayam rebus atau ayam, ham. Sayur-sayuran adalah sempurna asparagus kacang rebus, cendawan goreng, tomato.
  • Kepada perbungaan tidak gelap semasa proses memasak, tuangkan sedikit jus lemon.
  • Apabila mengukus, lebih banyak nutrien disimpan daripada apabila direbus. Kubis kukus boleh digunakan dalam casseroles.
  • Anda boleh menyediakan kubis untuk musim sejuk untuk menggembirakan hidangan kegemaran keluarga tidak pada masa bermusim.
  • Anda boleh membakar sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, perlu mendidih, sejuk, perlahan-lahan dengan daging, ham, cendawan. Letakkan di dalam ketuhar, ditaburi dengan keju. Hidangan perayaan dan asal sudah siap.

Bagaimana untuk tidak menggunakan kubis yang indah, sihat dan lazat untuk keluarga? Dan berapa banyak hidangan perayaan yang indah yang boleh dimasak dari rumah itu! Perkara utama ialah menghidupkan imaginasi dan percubaan, berdasarkan resipi klasik. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat keistimewaan anda sendiri dan mengejutkan tetamu dengannya.

Tonton video itu: Berikut Berberapa Sayuran Yang Bagus Untuk di Panggang (Disember 2019).

Tinggalkan Komen Anda