Cara memasak kentang dengan cendawan di dalam ketuhar

Kentang dan cendawan adalah "duet" yang lazat dan sihat yang hampir semua orang suka. Pilihan memasak dalam ketuhar cukup banyak: dengan daging, sayuran, dalam periuk. Ini adalah hidangan sampingan yang sempurna atau hidangan berasingan yang dimasak dengan mudah, dengan cepat dan tanpa banyak perbelanjaan kewangan. Untuk jadual percutian atau makan malam keluarga pada hujung minggu, anda boleh membuat kentang yang disumbat dengan cendawan. Dan tidak kira apa resipi dan apa bahan tambahan yang disediakan, hasilnya akan menjadi sangat baik.

Panggang kentang dengan cendawan - resipi klasik

Kentang dimasak dengan cepat, sedikit cendawan diperlukan, dan hidangannya murah. Aroma adalah seperti yang anda tidak perlu memanggil rumah dua kali ke meja!

Bahan-bahan:
  • 500 - 600 gram ubi (kecil) kentang;
  • 200 - 250 gram (mana-mana) cendawan;
  • 2 mentol kecil;
  • Garam - secukup rasa;
  • Lada tanah - secukup rasa;
  • Sekumpulan Dill;
  • Cengkeh potong;
  • 3 - 4 sudu besar. l minyak sayuran.
Memasak:
  1. Basuh dan bersihkan ubi, potong ke dalam kuarters.
  2. Cendawan hutan untuk mencuci, dan di champignons anda hanya boleh mengelap topi. Letakkan cendawan beku sebelum dicairkan, kering - rendam semalaman.
  3. Potong cendawan kecil ke bahagian atau kuarters, dan potong kepingan besar ke dalam kepingan, cincang halus kaki.
  4. Mentol memotong separuh, dicincang menjadi separuh cincin.
  5. Tuangkan mentega ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi, menyebarkannya secara merata ke seluruh kawasan. Isi biji kentang dan cendawan, tambahkan bawang. Campurkan dengan lembut campuran bahan-bahan, tambah rempah, tambah garam dan lada, campurkan semula.
  6. Tutup pan ketat dengan foil, letakkan di dalam ketuhar, panggang selama kira-kira setengah jam pada 220 ° C. 5-7 minit sebelum penghijrahan, keluarkan kerajang, supaya kentang akan memperoleh warna kemerah-merahan yang menarik. Hidangan panas yang tersebar di dalam pinggan, taburkan dengan cincang cincang.

Kentang Perancis dengan cendawan dan daging babi dalam ketuhar

Daripada ketiga-tiga produk yang disediakan, menambah keju dan krim masam menjadikan hidangan lazat, hidangan Perancis yang lazat.

Bahan-bahan:
  • 1 kg kentang;
  • 2 bawang (besar);
  • 500 - 600 gram cendawan;
  • 400 gram krim masam;
  • 300 gram keju keras;
  • Garam - secukup rasa;
  • Lada hitam - secukup rasa;
  • 2 - 3 sudu besar. l minyak sayuran.
Memasak:
  1. Sediakan cendawan, kupas, basuh, kering, potong ke plat nipis.
  2. Kupas bola, potongnya menjadi setengah cincin atau cincin.
  3. Ubi bersaiz sederhana untuk membersihkan, potong ke dalam kepingan nipis.
  4. Panaskan mentega dalam kuali dan ringan goreng bawang.
  5. Pada lembaran penaik yang disejukkan dengan mentega, letakkan kentang, garam, tutup dengan lapisan cendawan, lada dan garam sekali lagi. Seterusnya, letakkan busur itu.
  6. Kacau krim masam dengan garam dan lada, tuangkan rata di atas. Tutup piring dengan sekeping foil.
  7. Tolakkan kuali ke dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga kira-kira 180 ° C. Pastikan bahagian atas hidangan tidak dibakar.
  8. Selepas setengah jam, periksa kesediaan kentang dengan pertandingan atau garpu, dan jika lembut, taburkan bahagian atas dengan cip keju. Bakar sehingga keju browning selama 5 - 7 minit. Selepas masa telah tamat, dapatkan lembaran penaik, sejuk, berkhidmat dengan sayur-sayuran bermusim segar sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan bebas.

Kentang dengan daging dan cendawan

Hebat untuk memudahkan penyediaan, hidangan serba boleh. Anda boleh memasak dengan daging dan pelbagai jenis cendawan. Ternyata wangi dan enak, untuk tuan rumah muda, resipi ini adalah mencari benar. Pelbagai sayuran dan rempah akan membantu mempelbagaikan rasa.

Bahan-bahan:
  • 400 gram daging (ada);
  • 3 ubi kentang;
  • 1 - 2 pcs. tomato segar;
  • 300 g cendawan;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 12 pcs. prun;
  • 30 ml minyak sayuran;
  • Garam - secukup rasa;
  • Rempah - secukup rasa.
Memasak:
  1. Kupas dan parut lobak merah, cincang halus bawang, goreng dalam minyak.
  2. Sediakan daging, kupas, bilas, kering, potong dalam kiub kira-kira 2 cm. Sebarkan dalam 4 periuk periuk dalam bahagian yang sama, tambah 3 keping untuk setiap satu. prun.
  3. Basuh cendawan, kupas, potong pinggan, tambah daging.
  4. Tutup lapisan cendawan dengan hirisan tomato (keluarkan kulit).
  5. Potong kentang yang dikupas ke dalam kiub besar dan letakkan di atas tomato.
  6. Lapisan terakhir meletakkan passerovka, rempah dan garam, tutup penutup periuk.
  7. Letakkan hidangan di dalam ketuhar panas hingga 200 ° C selama 1/3 jam, kurangkan haba dan reneh hingga siap 40 minit. Letakkan 15 sudu besar krim masam dalam setiap periuk dan taburkan dengan cincang cincang. Penambahan yang baik akan menjadi sayur-sayuran segar atau acar. Hidangkan terus di dalam pasu, meletakkannya di atas pinggan.

Petua berguna

Terdapat banyak cara untuk memasak kentang dengan cendawan dalam ketuhar: dalam lengan, periuk, bentuk, pada lembaran penaik. Tambah bawang untuk rasa dan faedah. Untuk cepat membersihkan bawang, potong dengan separuh, dan kemudian hanya keluarkan sekamnya.

Untuk hidangan, ambil pelbagai kentang yang tidak hancur semasa memasak. Yang paling lazat diperolehi dengan cendawan porcini, malah sedikit meningkatkan rasa mereka. Masak untuk kali pertama mengikut resipi, dan kemudian, setelah menyambung imaginasi, bereksperimen dengan penambahan pelbagai rempah dan rempah, sayuran dan buah-buahan.

Mana-mana suri rumah perlu mempunyai beberapa resipi untuk memasak di banknya: untuk pemakan daging, vegetarian, atau orang yang berpuasa. Ini akan membantu dalam banyak situasi, contohnya, apabila tetamu berhenti atau mahu memanjakan rumah mereka dengan sesuatu yang lazat, dan tidak ada kekuatan yang tersisa untuk disediakan selepas hari yang sibuk.

Tonton video itu: RESEPI Chicken Pie (Januari 2020).

Tinggalkan Komen Anda