Bagaimana untuk mengambil jeruk bawang putih dan bawang putih untuk musim sejuk

Mencipta pelbagai resipi bawang putih kosong, bahan-bahan yang bukan sahaja "akar" (kepala bawang putih), tetapi "puncak" (anak panah bawang putih). Kami akan membincangkan bagaimana untuk mengambil bawang putih dan anak panah bawang putih untuk musim sejuk.

Bawang putih klasik diasinkan untuk musim sejuk

Bahan-bahan:
  • Bawang putih dalam jumlah pada balang liter lantai;
  • Garam - 50 g;
  • Cuka anggur - 500 ml;
  • Carnation - 5 pcs.;
  • Bay daun - 5 pcs.;
  • Allspice - 10 kacang.
Memasak:
  1. Mentol tumbuhan dibersihkan dengan sempurna dan disandarkan.
  2. Cengkeh dipisahkan, diletakkan dalam balang, dipenuhi garam dan dituangkan dengan cuka dengan penambahan semua rempah.
  3. Bawang, ditutup dengan tudung, diperap selama sebulan.

Anak panah bawang putih jeruk untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

  • Anak panah hijau - 1 kg;
  • Air - 1 liter;
  • Gula - 2 sudu besar. l.;
  • Garam - 2 sudu besar. l.;
  • Kacang hitam lada;
  • Mustard putih - 1 sudu kecil;
  • Cuka 9% - 3 sudu besar. l

Cara memasak:

  1. Potong dan basuh anak panah diletakkan dalam colander, tuangkan air mendidih dan potong.
  2. Potong panah dimasukkan ke dalam balang dan tuangkan air mendidih dua kali.
  3. Sediakan pengasam dari bahan-bahan lain (masukkan dalam periuk, tambah air dan rebus selama 5-10 minit), yang tuangkan anak panah ke dalam balang.
  4. Tanpa membiarkannya sejuk, gulungkan tin dan bungkusnya dalam "kot bulu" sehingga disejukkan sepenuhnya. Bersih di tempat yang gelap dan sejuk.

Bagaimana untuk mengambil kepala bawang putih dalam balang

Sebagai tambahan kepada versi jeruk, ada cara lain untuk memelihara bawang putih dengan ciri-ciri berguna yang indah - jeruk dalam balang. Sekiranya, semasa menanam, tumbuhan itu mengubah citarasa, mengubahnya menjadi makanan ringan atau aditif yang sangat baik kepada pelbagai hidangan, maka sayuran jeruk dapat mengekalkan keadaan asalnya selama lebih dari setengah tahun, membolehkan suri rumah menggunakannya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Nombor resepi 1

  1. Sebelum garam, kepala bawang putih hanya dikupas daripada kulit dan akar yang rosak.
  2. Lebih mudah untuk menyimpan garam dalam balang 3-liter. Bahagian bawah balang itu dipenuhi dengan garam, mentol bawang putih diletakkan pada satu jarak dari satu sama lain.
  3. Lapisan garam seterusnya harus mengisi semua jurang di antara kepala dan menyembunyikannya.
  4. Selanjutnya letakkan lapisan bawang putih dan garam yang seterusnya. Susunan ini berterusan sehingga bank diisi sepenuhnya.
  5. Kapasiti mesti ditutup dengan tudung dan diletakkan di dalam bilik sejuk yang gelap.

Nombor resepi 2

Satu lagi variasi pengasinan lebih susah payah, tetapi melibatkan penggunaan langsung perasa siap selepas garam tanpa langkah persiapan tambahan.

  1. Untuk resipi, kepala disassembled menjadi ulas, yang dikupas dan dipotong menjadi kiub atau pinggan.
  2. Masukkan 30 gram garam kepada setiap 100 gram bawang putih cincang. Komposisi ini dengan ketat mengisi balang, tutup penutup plastik dan simpan dalam peti sejuk.
  3. Campuran adalah sempurna sebagai perasa untuk sebarang hidangan.

Petua berguna

  1. Tidak terlalu muda, tetapi tidak terlalu spesimen dewasa dianggap sesuai untuk simpanan jangka panjang. Kesediaan ditentukan oleh sekam, yang sepatutnya mudah tertinggal.
  2. Tuai hendaklah dalam cuaca kering. Tempoh hujan yang panjang menanam tumbuhan dengan kelembapan berlebihan. Ini akan mengurangkan jangka masa dan kualiti storan.
  3. Penyimpanan untuk musim sejuk membahayakan sejumlah besar sinar matahari dan beg plastik.
  4. Bawang putih mesti dikeringkan dengan teliti untuk jeruk, jeruk, atau simpan di rumah.

Menuai bawang putih untuk musim sejuk, anda perlu mencuba pelbagai cara dan resipi untuk memasak. Sesetengah daripada mereka akan menakluk kesederhanaan dan kemudahan, yang lain - rasa dan aroma yang sangat baik. Walau bagaimanapun, setiap daripada mereka mampu mengekalkan sifat unik bawang putih untuk jangka masa yang panjang.

Tonton video itu: 9 MANFAAT RAMUAN BAWANG PUTIH UNTUK BURUNG KICAUAN : LOVEBIRD. KHASIATNYA TAK TERDUGA!!! MANTAP!!! (Januari 2020).

Tinggalkan Komen Anda