Kunyit - sifat berguna, kontraindikasi, penggunaan, resipi

Setiap suri rumah tahu tentang rempah kunyit. Tetapi sejarahnya, ciri-ciri berguna, kontra dan skop untuk banyak kekal sebagai misteri.

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi kunyit

Penyembuh Cina purba adalah orang pertama yang mempelajari tentang manfaat kunyit. Mereka menggunakannya dalam amalan sebagai pelega anti-radang dan kesakitan. Para saintis telah membuktikan bahawa rempah merangsang metabiosis dan mempunyai kesan choleretic, dan sifat antibakteria mencukupi untuk menghalang perkembangan tuberkulosis.

Penggunaan "kunyit India" meningkatkan penghadaman dan pertumbuhan mikroflora berfaedah. Ciri-ciri ubat, tidak seperti antibiotik semulajadi yang lain, kelihatan sedikit, tanpa menjejaskan fungsi hati.

Komposisi rempah termasuk kurkumin pewarna semulajadi. Bahan ini membunuh sel kanser tanpa membahayakan organ dan tisu yang sihat. Kunyit digunakan untuk merawat luka bakar dan luka.

Video mengenai faedah dan kemudaratan kunyit

Apakah ciri-ciri berguna lain yang wujud di dalamnya?

  1. Melambatkan perkembangan melanoma dan pemusnahan sel yang sudah terbentuk.
  2. Pencegahan kanser prostat (dipasangkan dengan kembang kol).
  3. Pemusnahan plak amiloid di dalam otak.
  4. Mencegah leukemia.
  5. Mencegah penampilan metastasis dalam penyakit kanser.
  6. Melambatkan perkembangan sklerosis.
  7. Penstabilan berat badan.
  8. Penghapusan gejala kemurungan.
  9. Memberi tindakan anti radang pada artritis.
  10. Melambatkan pertumbuhan saluran darah dalam tumor malignan.
  11. Penghapusan gatal-gatal dengan ekzema, psoriasis dan furunculosis.
  12. Pecutan penyembuhan luka.

Oleh sebab kunyit mempunyai kesan yang kuat pada tubuh manusia, ia juga mempunyai kontraindikasi.

Bila tidak boleh makan rempah?

  • Semasa mengandung semasa trimester pertama.
  • Apabila mengambil ubat penipisan darah.
  • Dalam penyakit kronik.
  • Apabila mengambil ubat diabetes.
  • Dengan saluran empedu tersumbat.
  • Dengan penyakit batu empedu.

Untuk menentukan kesan negatif rempah pada badan adalah mudah. Ia menampakkan diri dalam bentuk cirit-birit, mual, pening yang teruk dan kelemahan umum. Doktor menyarankan agar menggunakan kunyit secara sederhana. Pematuhan kepada dos yang betul akan memberi manfaat, dan yang melebihi dipenuhi dengan akibat yang serius.

Resipi India

Orang India terkenal dengan sifat penyembuhan dan faedah kunyit. Bukti yang tidak dapat dipertikaikan ini adalah penggunaan rempah-rempah secara meluas dalam masakan kebangsaan.

Perbualan mengenai topik ini boleh bertahan berjam-jam. Saya rasa lebih baik jika saya memberikan beberapa resipi dari masakan India yang telah menjadi akar selama-lamanya dalam buku masakan saya dan sentiasa digunakan.

Nasi dengan kunyit

Bahan-bahan:
  • Beras - 1 cawan.
  • Mentega - 1 sendok.
  • Air - 2 cawan.
  • Garam - 0.5 sudu.
  • Kunyit - 0.25 sudu.
  • Lada tanah.
Memasak:
  1. Saya membasuh bijirin beras dengan air yang sangat sejuk, dengan teliti menggosoknya dengan telapak tangan atau jari saya. Selepas penyingkiran zarah tepung beras, sisa-sisa kulit dan puing-puing, saya sedikit kering bubur gandum.
  2. Saya tuangkan air ke dalam bekas kecil dan letakkan di atas dapur. Walaupun cecair adalah mendidih, saya mencairkan minyak dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah garam, kunyit, bubur jagung dan goreng ringan.
  3. Pada mulanya, nasi akan menjadi telus, dan sedikit kemudian ia akan memperoleh warna susu. Segera setelah itu, tuangkan nasi dengan air mendidih, tutup dan kurangkan panas. Beras dimasak selama 15 minit. Sekiranya saya memasak padi krim, saya meningkatkan masa memasak dengan 10 minit.

Parahti dengan kentang

Bahan-bahan:
  • Tepung - 1 cawan.
  • Garam - 2 sudu.
  • Air hangat - 0.25 cawan.
  • Potong kentang - 1 cawan.
  • Lada tanah - 0.5 sudu.
  • Kunyit - 0.25 sudu.
Memasak:
  1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan segelas tepung dan setengah sudu teh garam, tuangkan air dan aduk adunan.
  2. Jisim yang terhasil dibahagikan kepada enam bahagian dan membuat kek bulat. Lubricated with pin rolling membuat bulatan dengan diameter sepuluh sentimeter.
  3. Untuk penyediaan pengisian, kentang tumbuk dengan garam, dibumbui dengan lada dan kunyit. Mendapatkan pembentukan parakhta.
  4. Di tengah-tengah setiap bulatan saya meletakkan satu sudu pengisian, tutup dengan bulatan kedua dan memerah tepi. Sehingga mereka lebih baik dimeteraikan, sebelum dibasahi dengan air.
  5. Dibentuknya tortilla goreng dalam minyak di kedua-dua belah ke kerak selera.

Sup Pea India

Bahan-bahan:
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu.
  • Bow - 1 kepala.
  • Bawang putih - 3 keping.
  • Halia - 2 sudu.
  • Bawang hijau - 1 tandan.
  • Lada merah - 1 pc.
  • Pea - 450 g
  • Kunyit - 0.25 sudu.
  • Cilantro - 2 sudu.
  • Jus limau - 2 sudu.
  • Biji sawi - 1 sudu.
  • Biji jintan - 2 sudu.
Memasak:
  1. Dalam kawah dengan dinding tebal saya memanaskan minyak di atas api yang tinggi, tambah bawang cincang, bawang putih dihancurkan, sayur-sayuran cincang, halia, garam dan lada merah. Selepas tiga minit menambah kunyit.
  2. Saya menghantar kacang ke dalam bekas, tuangkan dalam lapan gelas air, bawa cecair ke dalam mendidih, mengurangkan haba dan rebus sup sehingga kacang cair. Ia mengambil masa sejam.
  3. Dalam kuali kecil, saya memanaskan minyak, benih jintan cumin dan biji sawi, selama maksimum setengah minit. Rempah-rempah panggang dihantar ke sup, campurkan dan biarkan di bawah tudung selama 10 minit.
  4. Dalam sup menambah cilantro dan air limau, kacau, letakkan garam. Dihidangkan ke meja dengan kepingan kapur.

Dalam setiap tiga resipi, rempah digunakan dalam jumlah yang kecil, tetapi ia menjejaskan rasa hidangan siap. Cuba resipi dalam amalan, dan anda secara peribadi melihatnya.

Di mana terdapat perasa kunyit?

Saya tertanya-tanya apa hidangan masakan kunyit ditambah? Tidak setiap rempah meningkatkan ciri aromatik merawat.

Di negara-negara timur, tukang masak secara sukarela menambah kunyit pada hidangan dari ikan, daging, dan sayuran. Di Tajikistan, mereka ditambah kepada minuman bergula, di Eropah, mereka digunakan untuk menambah warna kepada pasta, minuman keras, minyak, kek dan pastri. Kunyit meningkatkan jangka hayat hidangan yang dimasak.

Spiciness memberikan karya kuliner biji rasa yang luar biasa, dan adunan mempunyai aroma yang tiada tandingan dan warna yang indah.

Orang Amerika menambah daging, musim Uzbeks sup daging kambing. Orang Inggeris tidak mewakili omelet tanpa ia.

Susu emas dengan kunyit

Minuman itu, yang akan dibincangkan, adalah benar-benar "emas", dan bukan hanya dalam warna, tetapi juga dalam sifat-sifat bermanfaat bagi organisma. Ramai yang telah lama mengalami kesan penyembuhan susu emas dengan kunyit pada diri mereka sendiri.

Penyembuh mendakwa bahawa kesan susu keemasan didasarkan pada ciri-ciri anti peradangan kuat perasa, berkat minuman itu menekan proses penyebab penyakit.

Asas minuman

Untuk menyediakan asas segelas air dicampur dengan dua sudu kunyit, dibawa ke mendidih, mengurangkan panas dan rebus selama 10 minit sambil kacau. Hasilnya adalah tampalan tebal, menyerupai konsistensi biasa saus tomat. Simpan komposisi dalam balang kaca di dalam peti sejuk selama sebulan.

Minuman Susu Emas

Untuk membuat minuman susu emas ajaib, satu sudu teh pasta ditambah kepada segelas susu yang dipanaskan. Selepas ini, proses menjadikan susu menjadi madu ajaib bermula. Seminggu kemudian ia digunakan. Sesetengah orang menambah sirap buah atau minyak badam kepada minuman mereka.

Tempoh rawatan menggunakan susu emas adalah empat puluh hari. Terapi ini melibatkan minum sebelum tidur. Satu tahun disyorkan tidak lebih daripada dua kursus.

Resipi ubat tradisional dengan kunyit

Kualiti unik kunyit telah digunakan dalam perubatan tradisional. Ia digunakan untuk rawatan dan pencegahan kolitis ulseratif, penyakit batu empedu, obesiti, dan hepatitis berjangkit. Apabila ditambah kepada jus, koktel atau hidangan, kunyit meningkatkan penghadaman dan mengurangkan keinginan untuk makanan berlemak dan manis. Saya akan mempertimbangkan resipi ubat tradisional yang paling popular, bergantung kepada penyakit ini.

  1. Pelangsingan. Untuk mencapai hasilnya, kunyit tidak dimakan dalam bentuk tulen, tetapi bercampur dengan produk lain. Resipi: separuh seliter air dibawa ke mendidih, dikeluarkan dari panas, tambah tiga sudu teh, tiga keping halia, sudu madu dan seperempat sudu kecil kunyit. Setelah penyejukan dan penapisan, 500 ml kefir dimasukkan ke dalam campuran. Minum minuman bukannya makan malam.
  2. Untuk sendi. Rawatan sendi menggunakan kunyit agak panjang. Pertama, kunyit dibuat daripada pasta, seperti susu emas. Sudu pasta digabungkan dengan sudu madu dan tiga ulas bawang putih yang dihancurkan, sudu halia ditambah, dicampur dan digunakan pada sendi pada waktu tidur selama tiga minggu.
  3. Untuk kulit muka. Untuk penyediaan topeng muka yang sangat berkesan tidak memerlukan produk yang mahal atau eksotik. Sudu kecil perasa dicampur dengan susu bubuk dalam nisbah 1 hingga 2, ringan dicairkan dengan air suam dan digunakan pada muka. Topeng ini memberikan kesan pelembap yang luar biasa.
  4. Untuk rambut. Jus dua buah jeruk dicampur dengan pulpa satu epal, separuh pisang, dan sedikit kunyit, menggunakan pengisar untuk membuat jisim homogen dan digunakan untuk membersihkan dan lembap rambut selama setengah jam, kemudian dibasuh dengan air. Topeng menguatkan rambut dan memberikan bersinar.
  5. Untuk hati. Perasa, terima kasih kepada curcumin, sangat berkesan dalam rawatan dan pencegahan penyakit hati. Separuh sudu kunyit digabungkan dengan segelas air dan sudu madu. Menunggu pembubaran lengkap ramuan dan minuman. Menjalankan tatacara tiga kali sehari.
  6. Dengan diabetes. Satu gram kunyit dicampur dengan satu tablet mumie. Pesakit kencing manis adalah disyorkan untuk menggunakan dos sedemikian sebelum setiap hidangan untuk mengekalkan paras gula yang optimum.
  7. Untuk imuniti. Kunyit sempurna merangsang sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Untuk profilaksis, disyorkan untuk mengambil satu sudu teh serbuk yang dicairkan dalam segelas susu panas sekali sehari.
  8. Dari sakit tekak. Rawat tekak dengan gargles. Lapan gram kunyit dicampur dengan jumlah garam yang sama, segelas air suam ditambah, dan dibasahi tekak. Alat ini melegakan kesakitan dan membasmi kuman.

Resipi kecantikan dan kesihatan

Ini bukan semua resipi kunyit. Tetapi senarai ini cukup untuk memahami bahawa dengan bantuannya, anda dapat menyelesaikan banyak masalah kesihatan.

Tinggalkan Komen Anda